สูตรทำ ไข่นกกระทา หรือ ไข่เต่า หม้อทอดไร้น้ำมัน

Spread the love

สูตรทำขนม ไข่นกกระทา ไข่เต่า หม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยติดใจ ทำง่ายนิดเดียว

           สูตรทำ ไข่นกกระทา หรือ ไข่เต่า หม้อทอดไร้น้ำมัน หม้อทอดไร้น้ำมันที่ฮิต ๆ กัน แย่งกันซื้อมาไว้ในครอบครอง ของใครที่กำลังวางอยู่เหงา ๆ อยู่ในครัวที่บ้าน วันนี้เรามี สูตรทำขนม ไข่นกกระทา หรือ ขนมไข่เตา ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน มาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าอร่อยฟินเหมือนทอดในน้ำมันเลยทีเดียว! แถมทำได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน ทำกินเป็นของว่างเพลิน ๆ ยามบ่ายได้เลย รับรองว่าจะติดใจในรสชาติสูตรนี้แน่นอนค่า ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตรกันเล้ยยย!

 

 

สูตรทำ ไข่นกกระทา หรือ ไข่เต่า หม้อทอดไร้น้ำมัน ส่วนผสม ขนมไข่นกกระทา

  • มันไข่นึ่ง หรือ ต้ม 350 g
  • แป้งมันสำประหลัง 1 ถ้วยตวง
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/3 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • นมคาร์เนชั่น หรือ กะทิ 70 ml หรือ น้ำเปล่า

 

 

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทา

  • นำมันนึ่ง มาบดให้ละเอียด ใช้ส้อมหรือมือขยำก็ได้
  • เมื่อบดมันนึ่งละเอียดแล้ว ใส่แป้งมันสำปะหลัง แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือป่น ลงไปในชามผสม แล้วค่อย ๆ ใช้มือผสมกันให้เข้าเนื้อ ขยำไปเรื่อย ๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  • เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ใส่กะทิ หรือนมลงไป โดยทยอยใส่ทีละน้อยไปเรื่อย ๆ สามรอบ (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าแทนได้) แล้วค่อย ๆ นวดไปเรื่อย ๆ ให้เนื้อเหนียวและเนียนขึ้น
  • เมื่อแป้งเนียนเข้ากันดีแล้ว ปั้นแป้งให้เป็นลูกกลม ๆ ขนาดตามใจชอบ ปั้นไปเรื่อย ๆ จนหมด
  • นำแป้งที่ปั้นแล้วมาเรียงใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วฉีดสเปรย์ด้วยน้ำมัน อบด้วยความร้อน 170 องศา ใช้เวลานาน 10-15 นาที และให้นำออกมาเขย่าทุก ๆ 5 นาที
  • เมื่อทำจนครบสุกทุกลูกแล้ว นำออกมาจัดใส่จานเสิร์ฟ

 

สูตรทำ ไข่นกกระทา หรือ ไข่เต่า หม้อทอดไร้น้ำมัน

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ไข่นกกระทา หรือ ไข่เต่า

ข้อมูล อ้างอิง food.trueid